El original alemán Rapunzel es la denominación de la Campanula rapunculus, una planta antiguamente muy apreciada por sus raíces bulbosas y por sus hojas, usadas en ensaladas
el nombre Rapunzel también se aplica en lengua alemana a una especie vegetal distinta: la Valerianella locusta, cuyas hojas son otro apreciado ingrediente tradicional de ensaladas. Pero el problema persistiría, ya que esta planta es en español nada menos que el clásico… CANÓNIGO.